ANAIP reafirma la seguridad de los envases plásticos y recuerda la exhaustiva regulación a la que están sometidos

Los envases plásticos aptos para microondas están marcados y han superado estrictos ensayos

Ante las noticias publicadas en los últimos días que se hacen eco de un informe de Greenpeace sobre los hipotéticos riesgos de calentar en el microondas alimentos preparados envasados en plástico, la Asociación Española de Industriales de Plásticos, ANAIP, quiere recordar a los consumidores que los envases plásticos son los más regulados del mercado y que están sometidos a rigurosos controles tanto nacionales como comunitarios.

Desde ANAIP nos parece importante explicar que los envases plásticos aptos para utilizar en microondas están debidamente marcados para no generar dudas entre los usuarios. Para llegar a ese punto, los envases se han diseñado adaptándose al marco regulatorio que los afecta y han superado ensayos y controles de calidad.

Regulación comunitaria y controles de calidad

El marco regulatorio de los plásticos es más exigente que el de otros materiales porque tiene una normativa y ensayos específicos para usos concretos. Cuando se trata de aplicaciones para contacto con alimentos, estos ensayos son más estrictos y, en muchos casos, únicos para los materiales plásticos. En estos procesos, los envases se prueban a altas temperaturas de acuerdo con los parámetros establecidos en la normativa que simulan el uso real para el que ha sido concebido el envase, para garantizar la seguridad alimentaria.

En el marco regulatorio de los materiales −y en concreto de los plásticos− en contacto con alimentos intervienen organismos tanto nacionales como europeos que garantizan la seguridad:

• EFSA: la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, agencia científica de la UE encargada de evaluar los riesgos relacionados con la seguridad alimentaria. Es un organismo independiente que proporciona asesoramiento y determina los ensayos obligatorios para cada tipo de envase.
• La Comisión Europea, que establece la legislación que se aplica en los países de la Unión y marca los límites seguros de consumo de determinadas sustancias. Los reglamentos destacados a este respecto son el Reglamento (CE) 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos; el 10/2011 de la Comisión de 14 de enero de 2011 sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos y el 2022/1616 de la Comisión de 15 de septiembre de 2022 relativo a los materiales y objetos de plástico reciclado destinados a entrar en contacto con alimentos y por el que se deroga el Reglamento (CE) nº. 282/2008. Toda esta normativa está sometida a revisión y actualización continua.
• AESAN: la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y las autoridades competentes de las Comunidades Autónomas, que velan por el cumplimiento de la normativa para garantizar que todos los envases que se ponen en el mercado español se ajustan a la legalidad y son seguros para la ciudadanía.

En la fabricación de envases plásticos para contacto con alimentos solo se utilizan las sustancias permitidas por la EFSA y se realizan estrictos ensayos de migración de sustancias del envase al alimento. Además, antes de llegar al lineal de un supermercado, los envases plásticos han superado diversas pruebas:

• Pruebas de permeabilidad
• Pruebas de estanqueidad para prolongar la vida útil del producto
• Pruebas de compatibilidad, más comúnmente conocido como “stress cracking”
• Pruebas sensoriales, para comprobar que los materiales del envase son de calidad y no contaminan el alimento
• Pruebas para evaluar la integridad de un envase como la resistencia al lavavajillas o al calentamiento en el microondas, hábitos cotidianos a los que sometemos la comida envasada

“Los artículos marcados como aptos para microondas son seguros porque han sido sometidos a todos los controles que establece la UE−explica Ángela Osma, directora del área técnica de ANAIP y especialista de la asociación en regulación sobre materiales en contacto con alimentos.”

Reglamento REACH

Aparte de la regulación de seguridad alimentaria, cualquier producto en cuya fabricación se empleen sustancias químicas debe ajustarse al Reglamento REACH (Registro, Evaluación, Autorización y Restricción de Sustancias Químicas). Este reglamento garantiza que las sustancias químicas utilizadas en los materiales, incluidos los destinados al contacto con alimentos, no presenten riesgo para la salud humana ni para el medioambiente.

Teniendo en cuenta este marco regulatorio, desde ANAIP queremos enviar un mensaje de tranquilidad a los usuarios en cuanto al consumo de alimentos envasados en materiales plásticos, ya que ninguno llega a los comercios si no se ajusta a la normativa y sin haber superado los mencionados controles de seguridad.